芽苗菜的主要分類(lèi)

芽苗菜作為目前一項(xiàng)新興的蔬菜,而且新鮮可口，向我們常吃的豆芽就是其中之一，下面芽苗菜生產(chǎn)培訓(xùn)廠(chǎng)家在介紹一下其他的分類(lèi)。

1，整形蔬菜

它是在芽苗菜的基礎(chǔ)上，播種量或種植密度較稀，采用各種類(lèi)型器具，并創(chuàng)造一定的形狀，在見(jiàn)光長(zhǎng)出嫩葉后，既可以觀(guān)賞，也可以摘取其葉食用，并可以體味播種收獲的樂(lè)趣,摘葉后又可以讓它繼續(xù)生長(zhǎng)，適用于家庭栽培的一種模式.

2，苗菜類(lèi)

它是指在豆芽菜的基礎(chǔ)上，繼續(xù)見(jiàn)光生長(zhǎng)，未經(jīng)纖維化后上市，全株可食用，為芽苗菜的常見(jiàn)類(lèi)型,我們現(xiàn)在所說(shuō)的芽苗菜其實(shí)指的就是這種類(lèi)型,它經(jīng)過(guò)見(jiàn)光培養(yǎng),含有豐富的葉綠素細(xì)胞,維生素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于一般的種子或芽菜!

3，豆芽菜

就是我們目前常見(jiàn)的,指種子遮光等技術(shù)處理,形成的幼嫩而結(jié)白的芽體,稱(chēng)為"芽菜"。

4，菜芽類(lèi)

利用植物的一些要根,莖,枝,等營(yíng)養(yǎng),在一定條件下,培育出來(lái)的新的嫩芽類(lèi)蔬菜,如宿根類(lèi)的萵苣等。

以上是芽苗菜生產(chǎn)培訓(xùn)介紹的四種分類(lèi)，大家可以參考！